鮮美爽口花生米
泡椒花生米
糖霜花生米
老醋花生米
酒鬼花生米
椒鹽花生米
涼拌花生米
鮮美爽口花生米
花生,已走進平民百姓家。其味道鮮美,芬香可口。據(jù)悉,花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%,花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸,精氨酸含量高于其它堅果,生物學(xué)效價高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入,大大促進植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養(yǎng)素的攝入。
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物,不含膽固醇和反式脂肪酸,而且富含微量營養(yǎng)素,植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì),有重要的保健作用,更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品,對平衡膳食、改善中國居民的營養(yǎng)與健康狀況具有重要作用。
食用方法:花生可生食,也可油炸;可炒,可煮。從佐餐的佳肴到下酒的小菜,花生無處不在。從養(yǎng)生保健及口味上綜合評價,還是用水燉最好。它具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點,老少皆宜。倘若再適當(dāng)加些中藥一并煮食,食藥并用,相得益彰。(百度百科)
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